隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額年增長幅度達到30%。據(jù)國家白酒行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，目前我國保健酒市場的年平均產(chǎn)值已達130億元左右，總銷量超過100萬噸。與低迷的白酒行業(yè)整體表現(xiàn)形成鮮明反差，這充分體現(xiàn)了當前保健酒市場的良好發(fā)展形勢。不少傳統(tǒng)保健酒企業(yè)都加大了投資力度。異蛇酒行業(yè)中的標桿異蛇科技在年報中提出計劃用5年左右時間，把旗下異蛇酒系列產(chǎn)品做到5億元左右的規(guī)模。其新保健酒車間項目也于2014年中旬開工，項目建成后異蛇酒、異蛇王酒及異蛇鞭酒的年總產(chǎn)值可達之前的5倍。
據(jù)國際業(yè)內(nèi)人士分析，在酒類市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%；而在我國，較之白酒市場容量，養(yǎng)生酒目前130億元的規(guī)模十分尷尬。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會秘書長王祖明介紹，目前我國養(yǎng)生酒的市場以區(qū)域品牌為主，全國性品牌還是比較少，養(yǎng)生酒這一塊還是以區(qū)域品牌為主，很多品牌只在地方銷售，甚至不被消費者所熟悉。除了7家酒企規(guī)模達到5000萬以上，國內(nèi)還存在許多規(guī)模百萬的小型保健酒企業(yè)。
較低的行業(yè)集中度直接限制了保健酒行業(yè)的發(fā)展，也使得保健酒市場出現(xiàn)了一些不可避免的危險�！耙恍┽劸破髽I(yè)忽視產(chǎn)品質(zhì)量，誤導消費者，使保健酒在消費者心目中的地位受到很大的影響，一度使養(yǎng)生酒陷入了信任危機�！庇乐莓惿呖萍伎偨�(jīng)理郭德志在接受紅網(wǎng)采訪時無奈地說。
“由于保健酒相關法規(guī)和標準的不完善，導致該領域的監(jiān)督監(jiān)管存在一定實施難度�！敝袊＝【坡�(lián)盟秘書長余敦文坦言，這使得許多消費者對于保健酒這一概念及產(chǎn)品功效的認知仍存在一定誤區(qū)。
“保健酒渠道局限與定位有關。”余敦文告訴記者，長期以來，保健酒企業(yè)將產(chǎn)品的健康價值和品牌訴求，簡單歸結(jié)為功能性作用，給消費者留下了低檔印象。
余敦文表示，保健酒行業(yè)要想發(fā)展壯大，一方面需要行業(yè)自覺規(guī)范生產(chǎn)工藝，盡快完善制定保健酒的標準；另一方面還需要國家政策支持，適當放寬控管力度，支持行業(yè)技術創(chuàng)新。
郭德志則建議說，市場、消費者需求隨時在發(fā)生變化。產(chǎn)品要有穩(wěn)定的增長和發(fā)展，進入家庭是最根本的，如果不進入家庭，增長可能會處于一個不穩(wěn)定狀態(tài)，可能某一個因素就會讓它產(chǎn)生很大變化，在這方面，在營銷模式和營銷思路上要有所改變。
目前我企業(yè)主流產(chǎn)品為異蛇酒、異蛇王酒、異蛇鞭酒等，目前這三大系列也在積極研發(fā)高端商務人群，細分市場，做大做強。